|
|
3
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность проблемы. В ряде работ показано, что напряжение функции различных органов и систем юмойотермного организма в условиях высокой внешней температуры, равно как а в других стрессовых ситуациях, может быть значительно снижено или нивелировано путем правильного подбора состава пищи и режима питания (Хайрутди-нов, 1967; Fabry, 19б9; Рахимов, 1976). Рацион с преобладанием углеводов способствует наиболее устойчивому сохранении гидроионного гомеостаза в условиях повышенной температуры окружающей среды (Волович, 1983), В то же время диета, богатая белками, затрудняет адаптацию организма к воздействию высокой температуры (Махмудов, 1961; Ахмедов, 1977). Поэтому исследование функционального состояния организма человека и животных в условиях высокой температуры на фоне различного состава пищи является одной из первостепенных задач физиолога, занимающегося различными вопросами климато-физиологии. Особую „ажность при этом представляет исследование функционального состояния пищеварительной системы, которая, будучи одним из основных звеньев, связывающих организм с внешней средой, весьма чутко реагирует на колебания температуры воздуха (Юаусов, Коротько, 1962; шьотаз, 1%4-j Хайрутдинов, 1967; Рахимов, 1976).
Для правильного выбора рационального состава пищи и режима питания применительно к конкретным условиям жизни необходимо также выяснение адаптивных возможностей пищеварительной системы к алиментарному фактору.
Учитывая все сказанное, было предпринято проведение данного исследования, которое является фрагментом темы НИР лаборатории физиологии пищеварения Института физиологии АН УзССР "Физиологическая характеристика пищеварительно-всасы-вательной функции тонкой кишки и водно-солевого обмена при адаптации к типу питания в климатических условиях Узбекистана" и входит в общесоюзную комплексную проблему физиологии человека и животных по программе 2.35.6 Томеостаз и адаптация".
|
