Учебное пособие предназначено для методического обеспечения бакалавриата направлений подготовки 15.03.02 "Технологические машины и оборудование". Учебное пособие может использоваться студентами указанных направлений бакалавриата всех форм обучения. Материал учебного пособия посвящён изучению небольшой по объёму дисциплины учебного плана указанных направлений и охватывает все разделы, предусмотренные рабочими программами дисциплины. Поэтому материал изложен компактно и является по сути конспектом лекций, отражающих основное содержание каждого раздела.